VIKI GEUNES
Take out***
Een exclusieve & unieke kans
U kunt onze take out in de vorm van een Zilte*** menu in vier gangen hier eenvoudig online bestellen.
Wij voorzien twee verschillende menu’s die telkens twee weekends te bestellen zijn. U kunt uw menu beneden aan het MAS afhalen aan de zijde van de Nieuwpoortkaai.
De prijs van het menu bedraagt € 125 p.p.
Menu 1
Vrij 26 & zat 27 maart 2021
Zat 3 & zon 4 april 2021
Amuses (p.p.)
Aardpeer – gemarineerde langoustine – amontillado – bosui
Ceviche – schelpjes – amba – gepekelde wilde selder
Voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht
Koningskrab
dry aged watermeloen – bonitosesam – daikon
Skrei
geroosterde Pertuis asperges – hazelnoot – daslookcoulis – crème double – Imperial Heritage kaviaar (10g p.p.)
Lams pre salé
couscous – BBQ groenten – chimichurri – straciatella
Crème Nantais
vanille – framboos – shortbread
Dit menu is inclusief Zilte fougasse brood,
San Pellegrino water en Illy koffie
Wines by Aaron Moeraert
– Menu I
Deze wijnselectie (€ 47 p.p.) bestaat uit twee witte wijnen, één rode wijn en één zoete wijn die telkens perfect samengaan met het bijhorende gerecht.
Watervale Riesling,
Mount Horrocks – Australië – 2019
Inopia – Lucien Le Moine,
Frankrijk – 2014
Vecchi Viti – Azienda Colombaia,
Italië – 2012
Apasionado – José Pariente,
Spanje – 2018
Menu 11
Vrij 9 & zat 10 april 2021
Vrij 16 & zat 17 april 2021
Amuses (p.p.)
Gebakken bloemkool – garnaal – beurre noisette – lavas
Taco – mole – rode kimchi – tartaar gerijpt rund
Voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht
Toro
asperge – Imperial Heritage kaviaar (10g p.p.) – zuring – koji
Gegrilde kreeft
chutney gefermenteerde tomaat – fregola sarda – artisjok
Hoevekip
gelakte aubergine – kruidensalade – baharat – yoghurt
Aardbei
pondicherry peper – basilicum – Ivoire chocolade
Dit menu is inclusief Zilte fougasse brood,
San Pellegrino water en Illy koffie
Wines by Aaron Moeraert
– Menu II
Deze wijnselectie (€47 p.p.) bestaat uit twee witte wijnen, één rode wijn en één zoete wijn die telkens perfect samengaan met het bijhorende gerecht.
Aasvoël – Pieter Walser,
Stellenbosch – Zuid Afrika – 2019
Chablis – Domaine de L’Enclos,
Bourgogne – Frankrijk – 2018
Coteaux Bourguignons – Domaine de Sextant,
Bourgogne – Frankrijk – 2018
Red Roses – Beerenauslese,
Rosenmuskateller – Gherhard Kracher – Oostenrijk
Bestellen
Eenvoudig en snel
Door het bestelformulier te gebruiken kan u makkelijk in 3 stappen bestellen.
U kiest voor “Afhaal Antwerpen – MAS”. Daarna selecteert u het gewenste moment en tijdstip van afhaal. Vervolgens kan u uw aantal gewenste menu’s selecteren en eventuele gewenste opties. Tot slot rest u nog uw gegevens in te vullen en een betaalwijze te selecteren.
Toch iets niet duidelijk?
Stuur ons een e-mail via info@zilte.be.