Voor de volgende editie van onze Exquis Experiences verwelkomen wij chef Marco Müller van Restaurant Rutz*** voor een uitzonderlijke Four Hands-lunch op zondag 7 juni in Zilte.

Na zijn recente bezoek aan restaurant Rutz*** in Berlijn ontvangt chef Viki Geunes nu Müller voor een unieke culinaire ontmoeting die twee chefs samenbrengt met verschillende geografische en culturele achtergronden, maar een gedeelde filosofie. Beiden worden gedreven door een compromisloze toewijding aan doordachte productkeuze, nauwgezet vakmanschap en een verfijnde smaakexpressie—waar smaak de herkomst en het seizoen weerspiegelt.

Müllers avontuurlijke geest is altijd gestuurd geweest door één duidelijke overtuiging: innovatie en duurzaamheid zijn geen tegenpolen, maar partners. Voor beide chefs vormt koken volgens de seizoenen een voortdurende bron van vernieuwing, die creativiteit vraagt niet ondanks beperkingen, maar juist dankzij hen.

De middag start met een reeks amuses, gevolgd door een achtgangen tastingmenu waarin twee uitgesproken visies samenkomen.