Viki Geunes, le chef du restaurant étoilé Zilte, n’est pas un chef ordinaire. En tant qu’autodidacte doté d’une capacité de dégustation extraordinairement développée, il explore sans relâche les limites de la construction culinaire pour vous offrir une expérience gastronomique unique.
Passionné par son métier, presque obsédé par la recherche de la perfection dans tous ses détails, il imagine dans l’assiette une cuisine créative, généreuse, très contemporaine et raffinée, sans compromis. Bien au-delà de la zone de confort.