Tâches

– En tant que Maître, vous êtes responsable du travail quotidien à l’étage du restaurant.
– Vous êtes l’assistant du directeur du restaurant.
– Vous dirigez l’équipe.
– Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef.
– Avec votre équipe, vous êtes responsable du back office du restaurant et de la mise en place.
– Vous êtes responsable de l’accueil des invités et de la satisfaction des clients.
– Vous servez boissons et plats selon les règles de l’étiquette.
– Vous dirigez le personnel de salle pour fournir un service fluide mais professionnel.

Profil

– Formation en école hôtelière.
– Expérience de niveau gastronomique (1, 2 ou 3 étoiles).
– Capacité à manager une équipe.
– Connaissance du néerlandais, de l’anglais et du français.

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L’organisation du bar, l’accompagnement et la préparation des services, et l’assistance à l’équipe.

À propos de ce poste

– Assistance à notre sommelier en chef ;
– Connaissance générale des boissons avec un accent sur les vins ;
– Suivi des boissons non alcoolisées et des vins au verre
– Connaissance des digestifs, des vins fortifiés et des cocktails / mocktails ;
– Participation à des dégustations et suivi de la liste des stocks pour aider notre sommelier en chef.

Profil

– Candidat motivé avec une formation en hôtellerie
– Expérience en tant que serveur / sommelier dans un restaurant gastronomique ;
– Connaissance et intérêt pour le vin et la gastronomie ;
– Axé sur l’hospitalité ;
– Ambition de se développer davantage ;
– Parlant néerlandais ; la connaissance du français et de l’anglais est un plus.

Tâches

– Suivi des amuse-bouche de la cuisinette du restaurant;
– Service de démarrage l’après-midi et le soir;
– Connaissance des amuse-bouche, menu et garnitures de café;
– Connaissance générale des produits et ambition de développer;
– Suivi du débarrassage et de la mise en place des tables;
– Expertise du service à table, comme le service du caviar, du fromage et du dessert;
– Considérez l’hospitalité et la convivialité comme une évidence.

Profil

– Des candidats motivés;
– Expérience en dans un restaurant gastronomique;
– Accent sur l’hospitalité;
– Ambition de se développer;
– Néerlandophone; la connaissance du français et de l’anglais est un plus.

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Tâches

– Assister notre Chef de Rang;
– Accompagner les clients à table;
– Suivi du service de l’eau;
– Débarrasser et dresser les tables pendant l’amuse-bouche, le menu et le café;
– Organiser back office restaurant;
– Démarrage et couverture après-midi et service du soir.

Profil

– Candidat motivé avec une formation en hôtellerie;
– Expérience dans un restaurant gastronomique;
– Accent sur l’hospitalité;
– Ambition de se développer;
– Néerlandophone; la connaissance du français et de l’anglais est un plus.

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Tâches
– Sous la direction du chef Viki Geunes et du chef pâtissier, assurer le bon fonctionnement au sein de la fête
– Travailler en équipe de trois personnes
– Éventail complet des fonctions d’un chef pâtissier
– Cuisson de pain, mignardises, glaces, sorbets, desserts, pâtisseries, …

Profil
– Pâtissier dans l’âme
– Qui peut travailler de façon autonome
– Avec une expérience au niveau gastronomique
– Bonne apparence
– Joueur d’équipe
– Créatif et innovant

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Tâches

– Responsabilité de la cuisine froide;
– Préparations et service de suivi;
– Préparation et suivi des commandes;
– Co-développement de nouveaux plats;
– Déterminer la répartition correcte des tâches et de la planification dans notre équipe.

Profil

– Candidat motivé avec une formation en hôtellerie;
– Expérience dans un restaurant gastronomique;
– Ambition de se développer.

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Accueillir et accompagner les clients à la fin de leur visite pour la rendre encore plus unique.