Vacatures

Bent u gepassioneerd om het buitengewone goed te doen? Bent u nieuwsgierig om meer te leren, om elke service altijd te verbeteren en constant naar perfectie te streven?

We bieden getalenteerde en gemotiveerde individuen de kans om deel uit te maken van ons ambitieus en loyaal team dat zich volledig toelegt op uitzonderlijk eten, wijn en service.

Opportuniteiten

Verantwoordelijkheden

– Behandelen van individuele reservatieaanvragen voor het restaurant, zowel telefonisch als via mail en de verdere opvolging hiervan.
– Administratieve taken: opvragen van offertes, bestellingen doen, opstellen van facturen en contracten en de opvolging hiervan.
– Personeelsadminstratie: opstellen van stage-overeenkomsten, werkcontracten, opvolging van lopende contracten en de planning van flexi’s.
– Beantwoorden van de telefoon en de mails en behandelen van de post.
– Agendaplanning van de restaurantmanager, sommelier en chef.
– Verloop van een goede interne communcatie tussen de chef, restaurantmanager, sommelier en administratie.
– Ondersteunende werkzaamheden voor marketing.
– Hostess bij de receptie van het restaurant tijdens de lunch en het diner

Profiel

– Perfecte kennis van het Nederlands en Engels.
– Ruime kennis van het Frans.
– Jij bent dynamisch, proactief, hands-on en hebt een oog voor detail.
– Jij hebt reeds ervaring in hospitality op het hoogste niveau.
– Een gastvrije en gastgerichte uitstraling komt bij jou natuurlijk.
– Je bent sociaal en sterk communicatief.
– Bij voorkeur een basiskennis van personeelsadminstratie.
– Je bent vaardig in het gebruik van MS Office, Adobe en Resengo

Aanbod

– Vaste vrije dagen op zaterdag en zondag.
– Voltijdse betrekking.
– Competitief salaris.
– Unieke werkplek op een prachtige locatie in Antwerpen.
– Samenwerken met zeer getalenteerde, enthousiaste hospitality professionals

Over deze functie

– Als Maître ben je verantwoordelijk voor de dagelijks werkzaam op de restaurantvloer.
– Je bent de assistent van de restaurantmanager.
– Je geeft leiding aan het zaalteam.
– Je werkt nauw samen met de Chef.
– Je staat – samen met je team- in voor back office van het restaurant en de mise-en-place.
– Je staat in voor het onthaal van de gasten en de klantentevredenheid.
– Je serveert dranken en gerechten volgende de regels van de etiquette.
– Je stuurt de zaalmedewerkers aan om een vlotte doch professionele service te draaien.

Profiel

– Gemotiveerde kandidaten;
– Zaalteam kunnen runnen;
– Gastvrijheid hoog in het vaandel dragen;
– Ambitie om zich op dit niveau verder te ontwikkelen;
-Kennis van Nederlands, Frans & Engels.
– Opleiding hotelschool
– Ervaring op gastronomisch niveau (1, 2 of 3 sterren)

Meer info? Klik hier

Over deze functie

Ontvangst van en begeleiding onze gasten op het einde van hun bezoek om deze nog unieker te maken

Over deze baan

– Assisteren van onze hoofdsommelier;
– Algemene drankenkennis met de nadruk op wijnen;
– Opvolging van niet-alcoholische dranken en wijnen per glas;
– Kennis van digestieven, versterkte wijnen en cocktails / mocktails;
– Bijwonen van proeverijen en opvolging van voorraadlijst om onze hoofdsommelier te ondersteunen.

Profiel

– Gemotiveerde kandidaat met een opleiding in de horeca;
– Ervaring als kamerbediende / sommelier in een gastronomisch restaurant;
– Kennis van en interesse in wijn en gastronomie;
– Hoog in gastvrijheid;
– Ambitie om verder te ontwikkelen;
– Nederlandstalig; kennis van Frans en Engels is een pluspunt.

Over deze functie

– Opvolging amuses vanuit kitchenette in het restaurant;
– Opstart middag- & avondservice;
– Kennis van amuses, menu & koffiegarnituren;
– Algemene productkennis & ambitie om dit verder te ontwikkelen;
– Opvolgen afruimen & indekken tafels;
– Vakkennis over service aan tafel, zoals opdienen kaviaar, kaas & dessert;
– Hospitality & klantvriendelijkheid als evidentie beschouwen.

Profiel

– Gemotiveerde kandidaten;
– Ervaring als zaalmedewerker of sommelier in een gastronomisch restaurant;
– Gastvrijheid hoog in het vaandel dragen;
– Ambitie om zich op dit niveau verder te ontwikkelen;
– Nederlandstalig; kennis van Frans & Engels is een plus.

Meer info? Klik hier

Over deze functie

– Bijstaan van onze Chef de Rang;
– Gasten aan tafel begeleiden;
– Opvolging van de waterservice;
– Afruimen & indekken tafels tijdens amuses, menu & koffie;
– Organisatie backoffice restaurant;
– Opstart & indekken middag- & avondservice.

Profiel

– Gemotiveerde kandidaat met een horeca-opleiding;
– Ervaring als zaalmedewerker in een gastronomisch restaurant;
– Gastvrijheid hoog in het vaandel dragen;
– Ambitie om zich op dit niveau verder te ontwikkelen;
– Nederlandstalig; kennis van Frans & Engels is een plus.

Meer info? Klik hier

Over deze functie

– Onder leiding van chef Viki Geunes en de chef patissier, zorg dragen voor de goede werking binnen de partie
– Samenwerken in een team van drie personen
– Volledig takenpakket van een patissier
– Brood bakken, mignardises, ijs, sorbets, desserts, gebak, …

Profiel

– Patissier in hart en nieren
– Die zelfstandig kan werken
– Met ervaring op gastronomisch niveau
– Goed voorkomen
– Teamplayer
– Creatief en innovatief

Meer info? Klik hier

Over deze functie

– Verantwoordelijkheid over de koude keuken;
– Opvolging voorbereidingen en service;
– Voorbereiden en opvolgen van bestellingen;
– Mede-ontwikkeling van nieuwe gerechten;
– Juiste taakverdeling & planning in ons team bepalen.

Profiel

– Gemotiveerde kandidaat met een horeca-opleiding;
– Ervaring als medewerker in een gastronomisch restaurant;
– Ambitie om zich op dit niveau verder te ontwikkelen.

Meer info? Klik hier

Over deze functie

– Als Maître ben je verantwoordelijk voor de dagelijks werkzaam op de restaurantvloer.
– Je bent de assistent van de restaurantmanager.
– Je geeft leiding aan het zaalteam.
– Je werkt nauw samen met de Chef.
– Je staat – samen met je team- in voor back office van het restaurant en de mise-en-place.
– Je staat in voor het onthaal van de gasten en de klantentevredenheid.
– Je serveert dranken en gerechten volgende de regels van de etiquette.
– Je stuurt de zaalmedewerkers aan om een vlotte doch professionele service te draaien.

Profiel

– Gemotiveerde kandidaten;
– Zaalteam kunnen runnen;
– Gastvrijheid hoog in het vaandel dragen;
– Ambitie om zich op dit niveau verder te ontwikkelen;
-Kennis van Nederlands, Frans & Engels.
– Opleiding hotelschool
– Ervaring op gastronomisch niveau (1, 2 of 3 sterren)

Meer info? Klik hier

Over deze functie

Organiseren van de bar, begeleiding en voorbereiding van de services en assisteren van het team.

Over deze functie

Ontvangst van en begeleiding onze gasten op het einde van hun bezoek om deze nog unieker te maken

Over deze baan

– Assisteren van onze hoofdsommelier;
– Algemene drankenkennis met de nadruk op wijnen;
– Opvolging van niet-alcoholische dranken en wijnen per glas;
– Kennis van digestieven, versterkte wijnen en cocktails / mocktails;
– Bijwonen van proeverijen en opvolging van voorraadlijst om onze hoofdsommelier te ondersteunen.

Profiel

– Gemotiveerde kandidaat met een opleiding in de horeca;
– Ervaring als kamerbediende / sommelier in een gastronomisch restaurant;
– Kennis van en interesse in wijn en gastronomie;
– Hoog in gastvrijheid;
– Ambitie om verder te ontwikkelen;
– Nederlandstalig; kennis van Frans en Engels is een pluspunt.

Over deze functie

– Opvolging amuses vanuit kitchenette in het restaurant;
– Opstart middag- & avondservice;
– Kennis van amuses, menu & koffiegarnituren;
– Algemene productkennis & ambitie om dit verder te ontwikkelen;
– Opvolgen afruimen & indekken tafels;
– Vakkennis over service aan tafel, zoals opdienen kaviaar, kaas & dessert;
– Hospitality & klantvriendelijkheid als evidentie beschouwen.

Profiel

– Gemotiveerde kandidaten;
– Ervaring als zaalmedewerker of sommelier in een gastronomisch restaurant;
– Gastvrijheid hoog in het vaandel dragen;
– Ambitie om zich op dit niveau verder te ontwikkelen;
– Nederlandstalig; kennis van Frans & Engels is een plus.

Meer info? Klik hier

Over deze functie

– Bijstaan van onze Chef de Rang;
– Gasten aan tafel begeleiden;
– Opvolging van de waterservice;
– Afruimen & indekken tafels tijdens amuses, menu & koffie;
– Organisatie backoffice restaurant;
– Opstart & indekken middag- & avondservice.

Profiel

– Gemotiveerde kandidaat met een horeca-opleiding;
– Ervaring als zaalmedewerker in een gastronomisch restaurant;
– Gastvrijheid hoog in het vaandel dragen;
– Ambitie om zich op dit niveau verder te ontwikkelen;
– Nederlandstalig; kennis van Frans & Engels is een plus.

Meer info? Klik hier

Over deze functie

– Bijstaan van onze Chef de Rang;
– Gasten aan tafel begeleiden;
– Opvolging van de waterservice;
– Afruimen & indekken tafels tijdens amuses, menu & koffie;
– Organisatie backoffice restaurant;
– Opstart & indekken middag- & avondservice.

Profiel

– Gemotiveerde kandidaat met een horeca-opleiding;
– Ervaring als zaalmedewerker in een gastronomisch restaurant;
– Gastvrijheid hoog in het vaandel dragen;
– Ambitie om zich op dit niveau verder te ontwikkelen;
– Nederlandstalig; kennis van Frans & Engels is een plus.

Meer info? Klik hier

Over deze functie

– Onder leiding van chef Viki Geunes en de chef patissier, zorg dragen voor de goede werking binnen de partie
– Samenwerken in een team van drie personen
– Volledig takenpakket van een patissier
– Brood bakken, mignardises, ijs, sorbets, desserts, gebak, …

Profiel

– Patissier in hart en nieren
– Die zelfstandig kan werken
– Met ervaring op gastronomisch niveau
– Goed voorkomen
– Teamplayer
– Creatief en innovatief

Meer info? Klik hier

Over deze functie

– Verantwoordelijkheid over de koude keuken;
– Opvolging voorbereidingen en service;
– Voorbereiden en opvolgen van bestellingen;
– Mede-ontwikkeling van nieuwe gerechten;
– Juiste taakverdeling & planning in ons team bepalen.

Profiel

– Gemotiveerde kandidaat met een horeca-opleiding;
– Ervaring als medewerker in een gastronomisch restaurant;
– Ambitie om zich op dit niveau verder te ontwikkelen.

Meer info? Klik hier

Stuur uw cv en motivatiebrief naar info@zilte.be
Voor meer informatie kunt u bellen naar +32 (0)3 283 40 40.

ZLT-oyster-gold